Guías sobre la normativa que afecta a bares, restaurantes y hoteles en España: alérgenos, sanidad, atención al cliente y más.
Iconos, códigos o texto: cómo marcar los alérgenos en la carta para cumplir la normativa Y que el cliente los entienda. Con los errores que más se repiten.
Ramón Llompart 11 min de lectura 
Qué es el plan de control de alérgenos que puede pedirte una inspección, qué partes debe tener según la normativa y una plantilla para montar el tuyo.
Ramón Llompart 12 min de lectura 
Qué documentación pide una inspección de sanidad en un bar o restaurante, cómo funciona el proceso, cuánto pueden multarte y cómo llegar preparado sin sustos.
Ramón Llompart 12 min de lectura 
Normativa de alérgenos en hostelería: los 14 del Reglamento UE 1169/2011 y RD 126/2015, cómo informar en bares, restaurantes y hoteles, y sanciones.
Ramón Llompart 22 min de lectura 