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Normativa

Guías sobre la normativa que afecta a bares, restaurantes y hoteles en España: alérgenos, sanidad, atención al cliente y más.

Normativa
Inspección de sanidad en hostelería: qué te piden y cómo prepararte

Qué documentación pide una inspección de sanidad en un bar o restaurante, cómo funciona el proceso, cuánto pueden multarte y cómo llegar preparado sin sustos.

Ramón Llompart hoy 11 min de lectura
Normativa
14 alérgenos obligatorios en hostelería: guía y normativa

Normativa de alérgenos en hostelería: los 14 del Reglamento UE 1169/2011 y RD 126/2015, cómo informar en bares, restaurantes y hoteles, y sanciones.

Ramón Llompart 5 de mayo de 2026 22 min de lectura