El cliente pregunta y el camarero nuevo no lo sabe.
La información tiene que estar en el plato, no en la cabeza de quien esté de turno.
Carta digital con los 14 alérgenos en cada plato
Marca los alérgenos una vez y tu carta QR los muestra en todos los platos, todas las cartas y todos los idiomas. Sin tabla plastificada, sin «pregunte al personal».
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El problema
Un cartel con 14 iconos no le dice a nadie qué lleva la ensalada.
Cambias la receta y el papel no se entera.
La tabla de la pared sigue diciendo lo del año pasado.
Lo tienes en español y el turista lee inglés.
O alemán. O nada.
Cómo funciona
Marcas la casilla. La carta hace el resto.
01
Marca los alérgenos al crear el plato
Al crear cada plato, marcas sus alérgenos entre los 14 oficiales. Un clic por alérgeno.
02
La carta los muestra en todas partes
La carta los muestra igual en todos los platos, todas las cartas y todos los idiomas que tengas activos.
03
Cambia la receta, cambia la casilla
El cliente que escanea el QR un minuto después ya lo ve.
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Lo que pide la ley
La ley no te pide un formato. Te pide que el cliente lo sepa sin esfuerzo.
El Reglamento 1169/2011 obliga a informar de 14 alérgenos antes de que el cliente pida. El Real Decreto 126/2015 permite hacerlo de palabra solo si hay un soporte escrito o electrónico que cliente, personal e inspector puedan consultar. Tu carta QR puede ser ese soporte, siempre que la información de cada plato esté completa.
Lo explicamos con detalle en Alérgenos en la carta: cómo indicarlos bien.
Más allá de los alérgenos
Vegano, sin gluten, picante: lo que tus clientes buscan antes de sentarse.
Además de los 14 alérgenos, cada plato puede llevar etiquetas de vegano, vegetariano, sin gluten, sin lactosa y picante. No son obligatorias; son la diferencia entre que un grupo de seis entre o siga andando.
Cliente real
Bares, restaurantes y hoteles que ya lo usan
Nuestros huéspedes vienen de media Europa. Explicar una alergia en alemán o en francés era un apuro para el equipo cada mañana. Ahora los alérgenos salen junto a cada plato, en el idioma en que el huésped ya está leyendo la carta.
Antes, cada vez que alguien preguntaba por una alergia, tocaba ir a cocina a comprobarlo. Ahora lo ve en la carta al lado del plato, y si cambiamos algo del brunch lo actualizo yo en un minuto.
Antes, si un cliente celíaco preguntaba qué podía tomar, tocaba mirar lata por lata. Ahora filtra la carta y lo ve solo. Para un catálogo como el nuestro es la diferencia entre atender y adivinar.
Precios
Un precio por local, sin sorpresas
Los alérgenos están en todos los planes, también en el de 0,99 €.
Básico
0,99€
Para un local con una sola carta
Empezar gratis Lite
2,99€
Para varias cartas o hasta 3 establecimientos
Empezar gratis Premium
9,99€
Para grupos y cadenas con varios locales
Empezar gratis Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre alérgenos en la carta
¿Es obligatorio poner los alérgenos en la carta?
Sí. Hay que informar de los 14 alérgenos antes de que el cliente pida. La ley no fija el formato, pero exige un soporte escrito o electrónico que se pueda consultar. Más detalle.
¿Una carta QR vale como soporte ante una inspección?
Puede valer como soporte electrónico si la información de cada plato está completa y es consultable. No sustituye a tu plan de control de alérgenos: la carta muestra lo que tú sabes de cada plato. Cómo montar el plan.
¿Tengo que marcarlos plato por plato?
Sí, con casillas al crear o editar el plato. Una vez marcados, salen en todas las cartas e idiomas donde esté ese plato.
¿Y si cambio una receta?
Cambias la casilla y la carta se actualiza al momento. No hay que reimprimir ni avisar a nadie.
¿Se ven en todos los idiomas?
Sí. Los nombres de los 14 alérgenos ya están en español, catalán, inglés, alemán e italiano.
¿Puedo poner también vegano o sin gluten?
Sí. Cada plato admite etiquetas de vegano, vegetariano, sin gluten, sin lactosa y picante, además de los alérgenos.
¿Está incluido en el plan de 0,99 €?
Sí. Los alérgenos y las etiquetas van en todos los planes.
Tu carta con alérgenos, lista esta tarde.
Sube tu carta, marca los alérgenos y descarga el QR. Primer mes gratis, sin tarjeta.
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