Normativa, operativa, marketing y casos reales para sacar el máximo a tu carta digital QR — escrito desde el día a día con hosteleros.
Caso práctico: cómo una cadena hotelera mallorquina de tres hoteles dejó de rehacer cartas en PDF y pasó de 2 a 5 idiomas con una carta digital QR.
Ramón Llompart y Laura Fernández Pomar 9 min de lectura 
Análisis de las tendencias que cambian la hostelería en España en 2026. Datos del Anuario de Hostelería de España y observaciones desde dentro del sector.
Laura Fernández Pomar 12 min de lectura 
Si tu bar cambia las tapas a diario, así actualizas la oferta en segundos desde el móvil con una carta digital. Sin reimprimir, sin tachar a boli.
Ramón Llompart 7 min de lectura 
Guía para sacar fotos decentes de los platos de tu local con el móvil: luz, composición y consistencia, sin pagar fotógrafo ni comprar cámara nueva.
Laura Fernández Pomar 14 min de lectura 
Guía práctica paso a paso para pasar tu carta de papel a digital con QR: qué necesitas tener listo, cómo elegir herramienta y cómo montarla en una tarde.
Ramón Llompart 9 min de lectura 
Guía de los 14 alérgenos del reglamento UE 1169/2011 que todo bar y restaurante en España debe declarar al cliente. Sanciones, ejemplos y digitalización.
Ramón Llompart 17 min de lectura 